W artykule:
Przepis na pizzę carbonara, czas przygotowania, liczba porcji, składniki z proporcjami, kroki do wykonania dania, wskazówki, informacja o kaloryczności jednej porcji dania.
Przepis na pizzę carbonara
Szacunkowy czas przygotowania: 1,5 godziny. Liczba porcji: 4.
Składniki:
- Na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300 ml ciepłej wody
- Na sos:
- 200 g śmietany 30%
- 2 żółtka
- Sól i pieprz do smaku
- Na topping:
- 200 g boczku wędzonego
- 100 g startego parmezanu
Kroki do wykonania dania:
- Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z drożdżami, solą i cukrem. Dodaj oliwę i ciepłą wodę. Wyrośnij przez około 1 godzinę.
- Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj sos: wymieszaj śmietanę z żółtkami, dopraw solą i pieprzem.
- Smaż boczek na patelni do momentu, aż stanie się chrupiący.
- Podgrzewaj piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Rozwałkuj ciasto na blachę do pieczenia, nałóż sos, boczek i posyp startym parmezanem.
- Piecz pizzę przez około 15 minut, aż spód stanie się chrupiący i złoty.
Wskazówki:
Jeśli chcesz dodać do pizzy carbonara dodatkowy smak, możesz dodać kilka plasterków mozzarelli przed pieczeniem.
Informacja o kaloryczności:
Kaloryczność jednej porcji pizzy carbonara wynosi około 800 kcal.
