Jak przygotować pyszną pizzę carbonara?

Jeśli jesteś miłośnikiem włoskiej kuchni, z pewnością docenisz prosty i smaczny przepis na pizzę carbonara. To danie, które zadowoli każdego fana pizzy, łącząc w sobie tradycyjne składniki carbonary z chrupiącym ciastem pizzy. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub imprezę z przyjaciółmi. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować pizzę carbonara.

W artykule:

Przepis na pizzę carbonara, czas przygotowania, liczba porcji, składniki z proporcjami, kroki do wykonania dania, wskazówki, informacja o kaloryczności jednej porcji dania.

Przepis na pizzę carbonara

Szacunkowy czas przygotowania: 1,5 godziny. Liczba porcji: 4.

Składniki:

• Na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki drożdży instant
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 300 ml ciepłej wody
• Na sos:
  • 200 g śmietany 30%
  • 2 żółtka
  • Sól i pieprz do smaku
• Na topping:
  • 200 g boczku wędzonego
  • 100 g startego parmezanu

Kroki do wykonania dania:

1. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z drożdżami, solą i cukrem. Dodaj oliwę i ciepłą wodę. Wyrośnij przez około 1 godzinę.
2. Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj sos: wymieszaj śmietanę z żółtkami, dopraw solą i pieprzem.
3. Smaż boczek na patelni do momentu, aż stanie się chrupiący.
4. Podgrzewaj piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Rozwałkuj ciasto na blachę do pieczenia, nałóż sos, boczek i posyp startym parmezanem.
5. Piecz pizzę przez około 15 minut, aż spód stanie się chrupiący i złoty.

Wskazówki:

Jeśli chcesz dodać do pizzy carbonara dodatkowy smak, możesz dodać kilka plasterków mozzarelli przed pieczeniem.

Informacja o kaloryczności:

Kaloryczność jednej porcji pizzy carbonara wynosi około 800 kcal.