Jak przygotować makaron ze szpinakiem i boczkiem? Inspirujące przepisy kuchni włoskiej

Makaron ze szpinakiem i boczkiem to proste danie, które zadowoli nie tylko miłośników kuchni włoskiej. Dzięki swojej uniwersalności, można je podać na obiad, kolację lub jako danie na imprezę. Poniższy artykuł będzie idealnym przewodnikiem dla wszystkich, którzy chcą odkryć tajemnice przygotowania tego pysznego dania.

Składniki:

Do przygotowania makaronu ze szpinakiem i boczkiem dla czterech osób, potrzebne będą:

– 400 g makaronu (np. penne),
– 200 g boczku,
– 300 g młodego szpinaku,
– 3 ząbki czosnku,
– 100 ml śmietanki 30%,
– sól, pieprz do smaku,
– oliwa z oliwek,
– parmezan do posypania.

Przygotowanie dania:

Przygotowanie makaronu ze szpinakiem i boczkiem nie jest skomplikowane i zajmuje około 30 minut.

1. Na początek ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
2. W międzyczasie podsmaż boczek na patelni, aż stanie się chrupiący.
3. Następnie dodaj posiekany czosnek i szpinak. Smaż, aż szpinak zmięknie.
4. Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
5. Gdy makaron będzie gotowy, dodaj go do sosu i wymieszaj.
6. Podawaj danie posypane parmezanem.

Wskazówki:

Pamiętaj, aby ugotować makaron al dente – powinien być gotowy, ale nadal lekko twardy. Dzięki temu nie rozpadnie się podczas mieszania z sosem.

W przypadku szpinaku, najsmaczniejszy będzie młody szpinak. Można go jednak zastąpić szpinakiem mrożonym.

Kaloryczność dania:

Kaloryczność jednej porcji makaronu ze szpinakiem i boczkiem to około 600 kcal. Warto jednak pamiętać, że jest to wartość orientacyjna i może różnić się w zależności od użytych składników.